vin, pere, caşcaval
Written on October 20, 2007
aceste trei cuvinte trebuie scandate in cerul gurii.
para crocantă se aşează pe feliuţa de caşcaval, se savurează parfumul combinaţiei, apoi se intervine cu vin nou (cu un parfum de pelin, if possible).
se stă câteva minute, după care se reia superba corvoadă.
Filed in: beautiful.
“amuse-bouche”, pour les connaisseurs
cu omologul sunculitza fin taiata pe pepene galben…
Deosebit. Astept cu interes prezenta la facultatea de jurnalism si stiintele comunicarii, la dezbaterea pe tema blogurilor.
Dezbatere? Eu aş organiza o degustare, mai degrabă.:)
ra-ta-touille!
de asta mi-a adus aminte.
Struguri, paine neagra, nuci verzi.
Sau daca nu, iaurt cu ketchup si cu sare.
inspirata fiind de ceea ce am citit pe blog si ceea ce am gasit in frigider am improvizat o degustare de para si brinza. combinatia mea nu a fost cea mai reusita cu para galbena si brinza brie. cred ca ar fi trebuit o para verde si parfumata cu o brinza mai aromata. cunoscatorii ar putea sa imi dea o mina de ajutor mai ales cu tipul de brinza. astept sugestii.
Rosenborg Nordic (brinza cu mucegai) cu para Williams, mai verde, putin zemoasa si nu foarte aromata, dar crocanta, si cu vin.. eu as pune unul rosh cu rude la Murfatlar. sau poate nu.
sau Gorgonzola cu alune de padure si para Lucas, mai zemoasa si cu parfum mai mult, dar genul mai copt. gusturi mai lemnoase cu un vin alb subtire si nu foarte dulce.
oricum, prima combinatie de brinza cu para e din my personal best ‘cum sa fac sa-mi placa toamna’, de vreo 3 ani.
da’ mai incetati fratilor ca imi ploua in gura ..
Bine spus, bine scris.
http://www.hamvasbela.org/ro/vin.html
multumesc, savuros link.